Seit nunmehr über 45 Jahren beschäftigt sich Christine Saahs mit biodynamischer Landwirtschaft, mit gesunder Ernährung und ihrer Wirkung auf den Menschen. Für dieses Buch hat sie Rezepte gesammelt, die einfach gut schmecken und dem Körper guttun, ergänzt durch Tipps rund um Gesundheit, körperliches Wohlbefinden und seelisches Gleichgewicht.
Einen guten Teil der Gerichte gibt es in der Nikolaihof Weinstube und das Kochbuch zum Mitnehmen bei uns im ad vineas Gästehaus.